Muffin salati sfiziosissimi e light alle verdure!
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Tortelloni pomodoro e mozzarella piccanti!
ingredienti
persone
2
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Uova
2 unità
Sale
1 pizzico
Pepe
1 pizzico
Peperoncino
1 pizzico
Pomodori ciliegini
un po'
Mozzarella light
1 unità
Origano
1 pizzico
Basilico essiccato
1 pizzico
Primi Piatti da Italia
Tortelloni pomodoro e mozzarella piccanti!
Tortelloni pomodoro e mozzarella piccanti!
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sfiziosi ravioloni semplici semplici e gustosissimi!
preparazione
step 1
Preparate la pasta fresca all'uovo per i ravioli (vedi ricetta precendente).
step 2
Passata la mezz'ora di riposo della pasta stendetela e tagliatela con dei coppapasta in cerchi.
step 3
Fate saltare in padella i pomodorini tagliati a cubetti piccini con sale pepe olio e basilico a piacere.
step 4
Su ogni cerchio di pasta adagiate 2 fettine sottili di mozzarella e in po' di pomodorini.
step 5
Richiudete sigillando bene con uno degli altri cerchi di pasta e fate la stessa operazione finché non lo avrete esauriti.
step 6
In una padella preparate il condimento: tagliate i pomodorini e fateli saltare con olio sale origano e peperoncino.
step 7
Cuocete i tortelloni e trasferiteli nella padella con un cucchiaio di acqua di cottura, fateli saltare per qualche minuto col sugo.
step 8
Servite caldi spolverizzati con un po' di peperoncino.
