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Tortino al Caffè con burro di arachidi e pesche

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

200 grammi

Farina di riso integrale

10 grammi

Farina d'avena integrale

60 grammi

Pesche noci

80 grammi

Burro di arachidi

30 grammi

Caffè preparato in moka

2 tazzine

Dolci da Italia

Tortino al Caffè con burro di arachidi e pesche

Tortino al Caffè con burro di arachidi e pesche

vegetariano con uova con frutta a guscio ricco in ferro ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino al Caffè con burro di arachidi e pesche

quando a colazione hai bisogno di caffè, sia liquido che nell'impasto di un soffice tortino. E si parte!

Tortino al Caffè con burro di arachidi e pesche step 1

step 1

Come sempre lavora le tue farine con l'albume e le due tazzine di caffè (anche tre se ne senti la necessità!) devi ottenere un composto omogeneo e senza grumi. Puoi aggiungere anche del cacao amaro. Dopodiché unisci la pesca a pezzettini e lavora nuovamente

Tortino al Caffè con burro di arachidi e pesche step 2

step 2

Inizia a scaldare un pentolino da 14cm di diametro sulla fiamma più piccola e intanto fai reagire il bicarbonato con il limone (3gr circa succo di mezzo limone), versa il tuo composto e cuoci a fiamma bassa con coperchio per 15', dopo gira, ricopri e prosegui nuovamente per 10'

Tortino al Caffè con burro di arachidi e pesche step 3

step 3

A fine cottura, lascia raffreddare, taglia a metà e farcisci con il burro di frutta secca preferito. Io ho usato burro di arachidi e marmellata di pesche hero light.

Tortino al Caffè con burro di arachidi e pesche step 4

step 4

Combinazioni come sempre infinite. Nella foto, solo metà tortino che viene fuori. .

Tortino al Caffè con burro di arachidi e pesche step 5

step 5

Fammi sapere se provi in IG!

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