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Pancake soffice (amaretto e susine)

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

200 grammi

Farina d'avena integrale

50 grammi

Fiocchi d'avena

10 grammi

Prugne

80 grammi

Burro di arachidi

15 grammi

Dolci da Italia

Pancake soffice (amaretto e susine)

Pancake soffice (amaretto e susine)

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake soffice (amaretto e susine)

Una soffice colazione, una sostanziosa merenda. Frutta a piacere, farine aromatizzate a piacere

Pancake soffice (amaretto e susine) step 1

step 1

Come sempre lavora i tuoi albumi con le farine scelte io ho usato delle farine aromatizzate di avena 20 bon bon e 20 neutra normale 10 gr di fiocchi di avena gusto amaretto

Pancake soffice (amaretto e susine) step 2

step 2

Una volta ottenuto un composto omogeneo, unire le prugne e il burro di frutta secca prescelta, aggiungere l'agente lievitante scelte e lasciar agire. Nel mentre scaldate il pentolino da 11 cm di dm sulla fiamma più bassa

Pancake soffice (amaretto e susine) step 3

step 3

Versate il composto, abbassate la fiamma, coprite e cuocete per una 20ina di minuti. Trascorso il tempo, gira (se riesci! perchè si gonfia tanto!) e ultima per due minuti, sempre coperto. Se no finisci dallo stesso lato portando a 23'/25' il tempo di cottura

Pancake soffice (amaretto e susine) step 4

step 4

Il 'problema' è riuscire a morsicarlo! se provi, fammi sapere su ig.

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