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Pancake croccante, vegano e proteico, senza albume

ingredienti

persone

1

Proteine del siero del latte, gusto mokaccino

20 grammi

Farina d'avena integrale

40 grammi

Noci sgusciate

10 grammi

Cioccolato fondente 80%

15 grammi

Acqua

q.b.

Burro di arachidi

10 grammi

Pere

50 grammi

Dolci da Italia

Pancake croccante, vegano e proteico, senza albume

Pancake croccante, vegano e proteico, senza albume

vegetariano con glutine con frutta a guscio ricco in ferro

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Pancake croccante, vegano e proteico, senza albume

una colazione veloce e sostanziosa per quelle mattine che ti ricordi di aver finito il brick di albume ma non rinunci al tuo tortino - infinite le variabili

Pancake croccante, vegano e proteico, senza albume step 1

step 1

Semplicemente unisci i tuoi elementi secchi (proteine per me Vitamincompany gusto mokaccino proprio) farina di avena un pò neutra e un pò aromatizzata alla vaniglia, a filo unisci l'acqua fino ad ottenere la classica consistenza del nostro tortino con albumi

Pancake croccante, vegano e proteico, senza albume step 2

step 2

Unisci la pera a pezzettini, le noci un pò tritate super grossolanamente e le scagliette di cioccolato (ho preso lindt e spezzettato veloce con le mani), unisci l'agente lievitante bicarbonato limone, il tuo burro (se ti va) che lo renderà morbido, lascia reagire e cucina

Pancake croccante, vegano e proteico, senza albume step 3

step 3

nel solito pentolino da 14 cm di diametro, fuoco basso per un 20/25 minuti, se vuoi gira dall'altro lato per qualche minuto. Et voilà -- colazione salva!

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