Lasagna napoletana di carnevale
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Tortino di Patate
ingredienti
persone
6
Prosciutto cotto
100 grammi
Fontina
100 grammi
Farina di frumento tipo 00
200 grammi
Lievito istantaneo per torte salate
1 unità
Ricotta
100 grammi
Sale iodato
q.b.
Uova
1 unità
Patate
500 grammi
Piatti Unici da Italia
Tortino di Patate
Tortino di Patate
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Volevo qualcosa di diverso dai soliti tortini con la pasta sfoglia mi sono imbattuta in questo tortino di patate è super buono, lo dovete assolutamente provare!!
preparazione
step 1
Per prima cosa lessiamo le patate.
step 2
Dopo che sono lessate le schiacciamo per bene e ci aggiungiamo il resto degli ingredienti
step 3
Lavoriamo il tutto finché non abbiamo un bel panetto solido. Dividiamo poi l'impasto in due parti.
step 4
Stendiamo la prima parte con il matterello ,aiutandoci con un foglio di carta forno, e rivestiamo uno stampo imburrato e infarinato.
step 5
Distribuiamo bene le fette di prosciutto e di fontina. Con il restante impasto invece formiamo il coperchio, stendendolo per bene ,sempre con il mattarello.
step 6
Sigilliamo bene i bordi, facciamo dei buchi con la forchetta e inforniamo a 180° per circa 30 minuti.
