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Tortino di Patate

ingredienti

persone

6

Prosciutto cotto

100 grammi

Fontina

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Lievito istantaneo per torte salate

1 unità

Ricotta

100 grammi

Sale iodato

q.b.

Uova

1 unità

Patate

500 grammi

Piatti Unici da Italia

Tortino di Patate

Tortino di Patate

con carne con glutine con uova con lattosio ricco in calcio ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino di Patate

Volevo qualcosa di diverso dai soliti tortini con la pasta sfoglia mi sono imbattuta in questo tortino di patate è super buono, lo dovete assolutamente provare!!

Tortino di Patate step 1

step 1

Per prima cosa lessiamo le patate.

Tortino di Patate step 2

step 2

Dopo che sono lessate le schiacciamo per bene e ci aggiungiamo il resto degli ingredienti

Tortino di Patate step 3

step 3

Lavoriamo il tutto finché non abbiamo un bel panetto solido. Dividiamo poi l'impasto in due parti.

Tortino di Patate step 4

step 4

Stendiamo la prima parte con il matterello ,aiutandoci con un foglio di carta forno, e rivestiamo uno stampo imburrato e infarinato.

Tortino di Patate step 5

step 5

Distribuiamo bene le fette di prosciutto e di fontina. Con il restante impasto invece formiamo il coperchio, stendendolo per bene ,sempre con il mattarello.

Tortino di Patate step 6

step 6

Sigilliamo bene i bordi, facciamo dei buchi con la forchetta e inforniamo a 180° per circa 30 minuti.

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