Pizza muddiata con i bordi ripieni
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Tortino di Zucchine ed Alici
ingredienti
persone
2
Zucchine
200 grammi
Alici
300 grammi
Fiori di zucca
30 grammi
Sale iodato
q.b.
Pepe
q.b.
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Pangrattato
20 grammi
Pomodori datterini
100 grammi
Origano
q.b.
Secondi Piatti da Italia
Tortino di Zucchine ed Alici
Tortino di Zucchine ed Alici
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una ricetta facile ma gustosa per gustare delle alici fresche appena pescate.
preparazione
step 1
Lavare e affettare le zucchine in verticale, quindi cuocerle 5 minuti su una piastra antiaderente da entrambi i lati. Nel frattempo aprire a metà le alici e oliare una teglia rotonda da forno di circa 20 cm di diametro.
step 2
Disporre sulla base della teglia le fettine di zucchine grigliate e aggiungere poco sale. Sovrapporre le alici in un unico strato di alici, aggiungere i pomodorini tagliati a pezzi, i fiori di zucca ridotti a strisce.
step 3
Completare lo strato superiore con pangrattato, sale, pepe, origano e il restante olio a filo. Infornare a 200°C per 30-40 minuti.
