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Tortino mele, cannella e semplicità!

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

200 grammi

Farina di riso integrale

20 grammi

Farina d'avena integrale

40 grammi

Farina integrale

10 grammi

Cannella macinata

10 cucchiaini

Mele

80 grammi

Burro di arachidi

15 grammi

Dolci da Italia

Tortino mele, cannella e semplicità!

Tortino mele, cannella e semplicità!

vegetariano con glutine con uova con frutta a guscio ricco in fibre ricco in ferro ricco in calcio ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino mele, cannella e semplicità!

Sostanziosa colazione, dal profumo inconfondibile dell'infanzia, di mele e cannella.. in versione proteica, grazie alla presenza di albumi

Tortino mele, cannella e semplicità! step 1

step 1

Come per tutte le altre preparazioni, non dovrete far altro che unire alle farine (quelle di vostra preferenza), la cannella macinata (io ho abbondato) e gli albumi, lavorare il composto fino ad aver in risultato omogeneo e fluido

Tortino mele, cannella e semplicità! step 2

step 2

Unire successivamente la mela fatta a pezzini, e il burro di arachidi (permette di dar maggior sofficità al composto finale), mettere un 3/4 gr di bicarbonato, farlo reagire con il limone (o altro agente lievitante preferito) e cucinare nella vostra solita pentolina di 14cm di dm

Tortino mele, cannella e semplicità! step 3

step 3

ovviamente con coperchio, a fuoco basso per una 20' di minuti Una volta pronto (io lo giro sempre per qualche minuto anche dall'altro lato) lascialo raffreddare completamente. Consiglio di gustarlo il gg dopo, che l'aroma della cannella sarà ancora piu presente.

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