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tortino quinoa con pesto di spinaci

ingredienti

persone

10

Spinaci

100 grammi

Grana Padano grattugiato

15 grammi

Olio extravergine di oliva

25 grammi

Aglio

1/2 metà

Sale iodato

2 pizzichi

Basilico

3 foglie

Quinoa

1 tazza

Acqua

1 tazza

Carote

1 unità

Antipasti da Italia - Lombardia

tortino quinoa con pesto di spinaci

tortino quinoa con pesto di spinaci

vegetariano con lattosio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

tortino quinoa con pesto di spinaci

siete pronti per un antipastino saporito? Ecco a voi questo verde tortino di quinoa semplice da preparare e delizioso da assaporare. Buon Appetito

tortino quinoa con pesto di spinaci step 1

step 1

Cuocete a vapore gli spinaci. A cottura terminata trasferite gli spinaci in un bicchiere da frullatore.

tortino quinoa con pesto di spinaci step 2

step 2

Aggiungete il grana, le mandorle, l'olio extravergine d'oliva, aglio, sale e basilico. frullate il tutto

tortino quinoa con pesto di spinaci step 3

step 3

Pulite bene la quinoa sotto l'acqua per eliminare la saponina ( sostanza amara). Portate a bollore il bicchiere d'acqua e cuocete la quinoa . Quando l'acqua sarà completamente assorbita la quinoa sarà pronta.

tortino quinoa con pesto di spinaci step 4

step 4

Utilizzate un piccolo coppapasta per formare delle tortine. Abbellitele con delle striscioline di carota realizzate con il pelapatate e servite tiepido. (potete realizzare circa 10 mini tortine)

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