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Tortino rapido e goloso

ingredienti

persone

1

Uovo, albume

200 grammi

Farina di mandorle

10 grammi

Farina di riso integrale

10 grammi

Farina d'avena integrale

60 grammi

Prugne

80 grammi

Cacao in polvere

10 grammi

Dolci da Italia

Tortino rapido e goloso

Tortino rapido e goloso

vegetariano con uova ricco in ferro ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Tortino rapido e goloso

Sin da piccola la colazione è sempre stata un grande rituale per me, un pò perso con gli anni di università ma finalmente tornato a pieno regime nella mia routine quotidiana!

Tortino rapido e goloso step 1

step 1

Setaccia le farine scelte (vanno bene anche quelle già aromatizzate che si acquistano in internet) con il cacao, unisci gli albumi e lavora per ottenere un composto omogeneo

Tortino rapido e goloso step 2

step 2

Unisci ora le tue susine (o la frutta prescelta) e l'agente lievitante, bicarbonato qualche goccina di limone (io ne metto sempre metà). Scalda bene un pentolino da 14 cm di dm massimo (per farlo alto) sulla fiamma più piccina

Tortino rapido e goloso step 3

step 3

versa il composto e copri. Lascia cuocere per una ventina di minuti.. se vuoi poi gira e prosegui per qualche minuto dall'altra parte, sempre coperto. Una volta freddo, a piacere, si può tagliare a metà e farcire con quello che si preferisce tra marmellata o burro di arachidi!

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