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Trancetti all’ananas SENZA GLUTINE

ingredienti

persone

10

Burro

115 grammi

Zucchero di canna

150 grammi

Uova

2 unità

Farina di riso

70 grammi

Fecola di patate

20 grammi

Farina di tapioca, manioca

10 grammi

Bicarbonato di sodio

2 grammi

Sale iodato

2 grammi

Ananas

280 grammi

Dolci da Italia

Trancetti all’ananas SENZA GLUTINE

Trancetti all’ananas SENZA GLUTINE

vegetariano con uova con lattosio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Trancetti all’ananas SENZA GLUTINE

piccole tortine monoporzione ideali per pic-nic o feste

Trancetti all’ananas SENZA GLUTINE step 1

step 1

In una ciotola mescolare zucchero e burro con le fruste. Una volta amalgamati aggiungere le uova.

Trancetti all’ananas SENZA GLUTINE step 2

step 2

Setacciare e incorporare gli ingredienti secchi fino a ottenere un composto omogeneo.

Trancetti all’ananas SENZA GLUTINE step 3

step 3

Inserire nell’impasto i pezzetti di ananas.

Trancetti all’ananas SENZA GLUTINE step 4

step 4

Preparare una teglia rettangolare o quadrata con della carta forno, o se preferite potete imburrare e infarinare. Io ho usato una teglia di domopak da 6 porzioni (2030) ma potete usarne anche una quadrata da 20cm/22cm.

Trancetti all’ananas SENZA GLUTINE step 5

step 5

Cuocere a 180° per circa 25-30 minuti. Fate sempre la prova con lo stecchino per controllare la cottura perché tutti i forni sono diversi.

Trancetti all’ananas SENZA GLUTINE step 6

step 6

Far raffreddare una decina di minuti prima di sformare e tagliare a trancetti. Una generosa spolverata di zucchero a velo e i trancetti sono pronti per essere serviti.

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