Tranci di persico africano con zucchine mediterranee
Secondi Piatti da Italia
Tranci di persico africano con zucchine mediterranee
Tranci di persico africano con zucchine mediterranee
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
un secondo piatto semplice e sfizioso
preparazione
step 1
Tagliare le zucchine a mezzaluna e farle saltare in padella con un filo d'olio, le olive, i capperi e un po' di sale.
step 2
Verso metà cottura aggiungere la passata e mezzo bicchiere d'acqua, mescolare e lasciar restringere.
step 3
Nel frattempo cuocere separatamente i tranci di pesce in una padella antiaderente leggermente unta e coperta da un coperchio.
step 4
Insaporire il pesce con sale, pepe e origano e far cuocere a fiamma bassa per 10 minuti circa senza mai girarlo. Servire infine le zucchine con il pesce.