Bombe fritte con crema
10 ricette
Treccia di pan brioche ripiena
ingredienti
persone
8
Uovo, tuorlo
1 unità
Pomodorini
12 unità
Formaggio fresco tenero
150 grammi
Olio extravergine di oliva
50 grammi
Farina di manitoba
550 grammi
Sale iodato
1 cucchiaino
Uova
1 unità
Zucchero bianco
1 cucchiaino
Lievito di birra fresco
25 grammi
Latte intero
250 grammi
Antipasti da Italia
Treccia di pan brioche ripiena
Treccia di pan brioche ripiena
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Soffice e buonissima
preparazione
step 1
Sciogliere il lievito di birra insieme allo zucchero nel latte leggermente riscaldato.
step 2
Travasare in una terrina capiente e aggiungere la farina, l'uovo, l'olio, il sale ed impastare bene fino ad ottenere un composto elastico
step 3
Coprire la terrina con un canovaccio e lasciar lievitare fino al raddoppiamento di volume.
step 4
Nel frattempo tagliare insaccati e formaggi/ verdure e formaggi a pezzettini.
step 5
Una volta che l'impasto è lievitato, sgonfiarlo con le mani e stenderlo col mattarello formando un rettangolo da dividere in tre parti.
step 6
Porre il ripieno al centro di ciascun rettangolo e richiuderlo andando a formare tre cilindri e annodarli formando una treccia.
step 7
Spennellare con il tuorlo o il latte. Cospargere di origano e infornare in forno preriscaldato a 200' per 30min.
