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Triglie fritte di Montalbano

ingredienti

persone

4

Triglia

1000 grammi

Limoni

2/3 unità

Prezzemolo

3 rametti

Farina di mais bianco

100 grammi

Olio di semi di arachidi, per frittura

1 tazza

Sale iodato

q.b.

Secondi Piatti da Italia - Sicilia

Triglie fritte di Montalbano

Triglie fritte di Montalbano

con pesce con noci fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Triglie fritte di Montalbano

La triglia è tutto

Triglie fritte di Montalbano step 1

step 1

Pulite le triglie, sciacquate in acqua corrente, infarinatele leggermente e friggetele in abbondante olio caldo in una padella.

Triglie fritte di Montalbano step 2

step 2

Appena saranno dorate lasciatele sgocciolare su carta da cucina, salatele e servitele ancora calde in un piatto che decorerete con mezzi limoni e ciuffetti di prezzemolo.

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