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Trofie con zucchine e gamberetti

ingredienti

persone

2

Trofie

180 grammi

Zucchine

3 unità

Gamberetti

200 grammi

Olio extravergine di oliva

3 cucchiai

Grana Padano grattugiato

4 cucchiai

Aglio

1 spicchio

Primi Piatti da Italia

Trofie con zucchine e gamberetti

Trofie con zucchine e gamberetti

con glutine con lattosio con crostacei ricco in calcio fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio con grassi buoni

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Trofie con zucchine e gamberetti

Una crema di zucchine coniugata con il sapore dei gamberetti

Trofie con zucchine e gamberetti step 1

step 1

Lavare e tagliare a spicchi sottili le zucchine; in una padella far rosolare l’aglio con l’olio Evo, non appena dorato togliere e aggiungere le zucchine.

Trofie con zucchine e gamberetti step 2

step 2

Nel frattempo inserire una pentola con l’acqua

Trofie con zucchine e gamberetti step 3

step 3

Non appena le zucchine si sono ammorbidite, togliere una parte mentre nella restante parte in padella aggiungervi i gamberetti sgusciati.

Trofie con zucchine e gamberetti step 4

step 4

Non appena l’acqua bolle, aggiungervi la pasta e prelevare un mestolo di acqua e aggiungere alla parte di zucchine separate in precedenza.

Trofie con zucchine e gamberetti step 5

step 5

Con un mixer frullare le zucchine mentre nell’acqua aggiungervi le trofie

Trofie con zucchine e gamberetti step 6

step 6

Non appena la pasta sarà cotta, scolare in padella nelle zucchine e gamberetti, aggiungere le zucchine frullate con il mixer e inserire due cucchiai di grana padana grattugiato

Trofie con zucchine e gamberetti step 7

step 7

Mescolare a fuoco lento e impiattare con un’altra manciata di grana.

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