pennette con zucchine e gamberetti
Primi Piatti da Italia
Trofie con zucchine e gamberetti
Trofie con zucchine e gamberetti
pronta in
1 ora 30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una crema di zucchine coniugata con il sapore dei gamberetti
preparazione
step 1
Lavare e tagliare a spicchi sottili le zucchine; in una padella far rosolare l’aglio con l’olio Evo, non appena dorato togliere e aggiungere le zucchine.
step 2
Nel frattempo inserire una pentola con l’acqua
step 3
Non appena le zucchine si sono ammorbidite, togliere una parte mentre nella restante parte in padella aggiungervi i gamberetti sgusciati.
step 4
Non appena l’acqua bolle, aggiungervi la pasta e prelevare un mestolo di acqua e aggiungere alla parte di zucchine separate in precedenza.
step 5
Con un mixer frullare le zucchine mentre nell’acqua aggiungervi le trofie
step 6
Non appena la pasta sarà cotta, scolare in padella nelle zucchine e gamberetti, aggiungere le zucchine frullate con il mixer e inserire due cucchiai di grana padana grattugiato
step 7
Mescolare a fuoco lento e impiattare con un’altra manciata di grana.