106 ricette

28

condividi su

Uova con avocado e feta

ingredienti

persone

2

Avocado

25 grammi

Feta

30 grammi

Pomodori ciliegini

3 unità

Succo di limone

1 cucchiaino

Sale

q.b.

Pepe

q.b.

Aceto bianco

1 cucchiaino

Uova

2 unità

Pane per tramezzini integrale

2 fette

Songino o soncino

20 grammi

Piatti Unici da Mondo

Uova con avocado e feta

Uova con avocado e feta

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Uova con avocado e feta

Ottima sia come colazione salata che come pranzo veloce.

Uova con avocado e feta step 1

step 1

Metti l'avocado in un piccolo mixer e frullalo. Spostalo in una ciotola e aggiungi la feta, i pomodorini (tagliati a dadini), il succo di limone, il sale e il pepe e mischia tutti gli ingredienti insieme.

Uova con avocado e feta step 2

step 2

Riempi un pentolino con l'acqua fino a che non raggiunge gli 8 cm di profondità. Aggiungi l'aceto e porta ad ebollizione a fuoco medio, dopo riduci la fiamma a medio-bassa. L'acqua dovrebbe appena sobbollire.

Uova con avocado e feta step 3

step 3

Rompi l'uovo nell'acqua e cuoci per 2-3 minuti per un tuorlo semi-morido o 3-4 minuti per un tuorlo fermo. Rimuovi le uova con un mestolo forato e lasciale scolare su un tovagliolo di carta.

Uova con avocado e feta step 4

step 4

A questo punto tosta il pane a tuo piacimento.

Uova con avocado e feta step 5

step 5

Per servire, metti i toast su due piatti da servizio e ricopri il pane con l'insalata, l'avocado e la feta e le uova.

Loading pic