Scaccia con fave verdi e ricotta
8 ricette
Vellutata ceci neri e alloro
ingredienti
persone
4
Vellutata di ceci neri e alloro Pralina
1 barattolo
Minestrone
500 grammi
Menta fresca
4 foglie
Olio extravergine di oliva
4 cucchiai
Sale
q.b.
Peperoncino fresco
q.b.
Parmigiano
10 grammi
Zuppe da Italia - Puglia
Vellutata ceci neri e alloro
Vellutata ceci neri e alloro
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Oggi abbiamo fatto il possibile per rendere colorato, saporito, e allegro il nostro triste minestrone. Una volta pronto, l'abbiamo adagiato sul letto di vellutata Pralina
preparazione
step 1
Se si va di fretta o si è a lavoro la vellutata Pralina può anche essere semplicemente riscaldata al micronde e condita con olio evo! Sarà un pranzo veloce, gustoso e soprattutto sano!
step 2
Se si ha tempo invece...Cuocere il minestrone realizzato con le verdure di stagione, salare e aggiungere il peperoncino fresco.
step 3
Quando il minstrone è quasi cotto, a fiamma bassa unire la vellutata di ceci neri. Cuocere per altri 3 minuti.
step 4
Impiattare ben caldo, aggiungere un filo d'olio evo, delle scaglie di parmigiano e guarnire con le foglie di menta fresca.
