Scaccia con fave verdi e ricotta
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Vellutata di broccolo viola, skyr e pane croccante
ingredienti
persone
2
Broccoli
400 grammi
Skyr
2 cucchiai
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Crostini di pane
30 grammi
Erba cipollina in polvere
2 cucchiaini
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaino
Sale
2 pizzichi
Zuppe da Italia - Umbria
Vellutata di broccolo viola, skyr e pane croccante
Vellutata di broccolo viola, skyr e pane croccante
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un colore bellissimo per un piatto semplice e sano
preparazione
step 1
Frullare il broccolo viola con lo skyr e l’olio. Rimettere tutto sul fuoco per circa 10 minuti.
step 2
Tostare il pane in padella tagliato a cubetti con un cucchiaino d’olio e uno di erba cipollina.
