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Vellutata zucca e carote

ingredienti

persone

1

Zucca

200 grammi

Carote

100 grammi

Cipolla

1 spicchio

Acqua

300 grammi

Sale

1 pizzico

Pepe nero

1 pizzico

Peperoncino

1 pizzico

Curry in polvere

1 pizzico

Paprica dolce

1 pizzico

Rosmarino secco

1 pizzico

Zuppe da Italia

Vellutata zucca e carote

Vellutata zucca e carote

vegano ricco in fibre ricco in potassio

pronta in

25 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Vellutata zucca e carote

La cremositá di questo piatto ti conquisterá.

Vellutata zucca e carote step 1

step 1

Taglia le carote pelate e la zucca a tocchetti.

Vellutata zucca e carote step 2

step 2

In una pentola versa l'acqua, le verdure e aggiungi le spezie di tuo gradimento.

Vellutata zucca e carote step 3

step 3

Cucina a fuoco lento e col coperchio per circa 20 minuti finché le verdure risultano morbide.

Vellutata zucca e carote step 4

step 4

Frulla con un mixer ad immersione fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Vellutata zucca e carote step 5

step 5

Puoi variare la quantità d'acqua a seconda della consistenza desiderata.

Vellutata zucca e carote step 6

step 6

Servi la vellutata accompagnandola con dei crostini.

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