ajiaco cilena
Antipasti da Cile
verdure crema
verdure crema
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Squisitamente preparati, sana ed eccellente per il freddo
preparazione
step 1
In primo luogo, la carota si dividerà a metà longitudinalmente, cuocere in acqua che a malapena coperto, 5 minuti di ebollizione e aggiungere il mais e far bollire per altri 10 minuti
step 2
A parte cuocere la zucca, in modo che possiamo cuocere per la fornitura di meno acqua per la crema.
step 3
Completato i 10 minuti di cottura del mais, aggiungere gli spinaci e il sedano per non più di 5 minuti. hanno cucinato in un robot da cucina con zucche verdure. Macinare una miscela omogenea.
step 4
torna a organizzare tutto nella pentola e dare un punto d'ebollizione finale, condire a piacere con sale e pepe. servire piatti da argilla e aggiungendo coriandolo tritato in cima.