Torta Stracciatella Senza Burro Con Crema Al Pistacchio...
Antipasti da Italia
Voulevant con mortadella e pistacchi
Voulevant con mortadella e pistacchi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un finger food veloce e facile da prepare. La base può essere riempita con mille varianti: maionese e tonno, pesto e gamberetti, paté di olive ecc. Questa volta si va di mortadella e postacchio.
preparazione
step 1
Stendere la sfoglia e con un taglia biscotti ottenere circa 12 dischi per ogni rotolo di pasta (dipende dalla grandezza della forma usata) . Su una teglia rivestita di carta forno disporre disporre 12 cerchi e bucherellarli con una forchetta, saranno la base dei voulevant.
step 2
Praticare un buco nei restanti cerchi con una formina dal diametro più piccolo. Spennellare le basi con del latte e posizionare i due dischi più pi ccoli sulle basi. Subito in forno statico a 200° fino a doratura, circa 15 minuti.
step 3
Quando saranno cotti lasciarli raffreddare completamente e nel frattempo preparare la farcia. In un mixer tagliare la mortadella ed aggiungere il formaggio ed un po' di pepe. Frullare aggiungendo del latte se necessario.
step 4
Quando tutte le componenti saranno fredde assemblare: con un cucchiaino sistemare delicatamente un po' di mousse all'interno dei voulevant e terminare con granella di pistacchi. Consiglio: riepire le basi poco prima di servire altrimenti la pasta potrebbe perdere la croccantezza
