Scaccia con fave verdi e ricotta
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Zucca al forno
ingredienti
persone
4
Zucca
1 metà
Rosmarino fresco
1 rametto
Sale
2 pizzichi
Miele di castagno
3 cucchiai
Pepe nero
1 cucchiaino
Contorni da Mondo
Zucca al forno
Zucca al forno
pronta in
25 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Il modo più semplice e sofisticato che io conosca per assaggiare la zucca... Ottima come contorno, sorprendente come antipasto oppure insolito dessert.
preparazione
step 1
Dopo averla lavata, elimina i semi dalla zucca e tagliala a fette di circa un centimetro e mezzo di spessore. Non occorre eliminare la scorza.
step 2
Disponi le fette di zucca su una teglia rivestita con carta forno, irrorala con il miele, aggiungi il sale ed il pepe, poi distribuisci gli aghi di rosmarino.
step 3
Inforna la zucca a 220°C per circa 15 - 18 minuti o finché la superficie non sarà leggermente caramellata e la polpa morbida. Puoi consumare la zucca sia tiepida che fredda, ma puoi utilizzarla anche come base per molti altri piatti.
