Pizza muddiata con i bordi ripieni
Secondi Piatti da Italia
Zucchine ripiene di riso alla pizzaiola
Zucchine ripiene di riso alla pizzaiola
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Oggi vi presento la ricetta per preparare delle favolose zucchine ripiene di riso alla pizzaiola , un piatto unico buono e anche molto semplice che potete personalizzare a piacere aggiungendo gli ingredienti che più vi piacciono.
preparazione
step 1
In una padella portate a ebollizione dell’acqua, lavate le zucchine e quando l'acqua bolle, lessatele per circa 10 minuti. Tagliate una cipolla a fettine sottili, aggiungete un po' d'olio e rosolatela
step 2
A cottura ultimata, scolate il riso aggiungete la mozzarella a cubetti, la polpa dei pomodori, il basilico tritato, il pepe e un pizzico di sale. Mescolate il tutto in modo che gli ingredienti siano ben amalgamati.
step 3
Quando si saranno raffreddate, tagliate a metà le zucchine, scavatele e riempitele con l'impasto di riso, mozzarella, pomodoro, spolverizzatele con il parmigiano e poi cuocetele in forno a 190°C per 20 minuti circa.
step 4
Servite ben caldo e buon appetito!