Frittata di zucchine al forno
di
35 ricette
Zucchine ripiene light
ingredienti
persone
2
Zucchine
2 unità
Uovo, albume
70 grammi
Parmigiano grattugiato
3 cucchiaini
Pomodoro da insalata
1 unità
Aglio
1 spicchio
Prezzemolo
2 cucchiaini
Pepe nero
1 cucchiaino
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Sale grosso
1 cucchiaio
Secondi Piatti da Italia
Zucchine ripiene light
Zucchine ripiene light
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto fresco, leggero e povero di grassi senza rinunciare al gusto!
preparazione
step 1
Lavate le zucchine, rimuovete la calotta superiore e svuotatele con un cucchiaio
step 2
Mettete a bollire separatamente le zucchine svuotate e la polpa per 10-15 minuti in acqua salata
step 3
Preparate ora il ripieno aggiungendo alla polpa gli albumi, il pomodoro tagliato a pezzi, l'aglio, il prezzemolo, il pepe nero ed il parmigiano
step 4
Riempite le zucchine con il composto appena preparato ed infornate in forno ventilato a 180° per 35-40 minuti
step 5
Aggiungete un cucchiaio di olio a crudo ed il pasto è servito!
