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Zucchine ripiene light

ingredienti

persone

2

Zucchine

2 unità

Uovo, albume

70 grammi

Parmigiano grattugiato

3 cucchiaini

Pomodoro da insalata

1 unità

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

2 cucchiaini

Pepe nero

1 cucchiaino

Olio extravergine di oliva

1 cucchiaio

Sale grosso

1 cucchiaio

Secondi Piatti da Italia

Zucchine ripiene light

Zucchine ripiene light

vegetariano con uova con lattosio fonte di Vit C ricco in potassio

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zucchine ripiene light

Un piatto fresco, leggero e povero di grassi senza rinunciare al gusto!

Zucchine ripiene light step 1

step 1

Lavate le zucchine, rimuovete la calotta superiore e svuotatele con un cucchiaio

Zucchine ripiene light step 2

step 2

Mettete a bollire separatamente le zucchine svuotate e la polpa per 10-15 minuti in acqua salata

Zucchine ripiene light step 3

step 3

Preparate ora il ripieno aggiungendo alla polpa gli albumi, il pomodoro tagliato a pezzi, l'aglio, il prezzemolo, il pepe nero ed il parmigiano

Zucchine ripiene light step 4

step 4

Riempite le zucchine con il composto appena preparato ed infornate in forno ventilato a 180° per 35-40 minuti

Zucchine ripiene light step 5

step 5

Aggiungete un cucchiaio di olio a crudo ed il pasto è servito!

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