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Zucchine tonde ripiene estive

ingredienti

persone

2

Zucchine

3 unità

Pomodori cuore di bue

1 unità

Ceci

100 grammi

Lievito alimentare in scaglie

4 cucchiai

Farina di mais giallo

4 cucchiaini

Timo essiccato

q.b.

Basilico

10 foglie

Aneto

q.b.

Cumino

q.b.

Curcuma

q.b.

contorni da Italia

Zucchine tonde ripiene estive

Zucchine tonde ripiene estive

vegano ricco in fibre ricco in ferro fonte di Vit C ricco in potassio ricco in magnesio

pronta in

40 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Zucchine tonde ripiene estive

Veloci e leggere!

Zucchine tonde ripiene estive step 1

step 1

Preparate il ripieno unendo il pomodoro tagliato a tocchetti piccoli ai ceci, la farina di mais, erbette e spezie. Salare e aggiungere un filo d'olio.

Zucchine tonde ripiene estive step 2

step 2

Per svuotare le zucchine tonde io prima le ho tagliate a metà. Riempitele e finite con una spolverata di lievito alimentare in scaglie.

Zucchine tonde ripiene estive step 3

step 3

In forno a 180 gradi, i primi venti minuti con forno statico e finite con 10 minuti di forno ventilato!

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