Scaccia con fave verdi e ricotta
1 ricetta
zuppa con seppie e piselli
ingredienti
persone
2
Salsa di pomodoro, senza sale
200 grammi
Seppia
3 unità
Piselli, surgelati
80 grammi
Cipolla
un po'
Olio extravergine di oliva
2 cucchiai
Sale marino integrale
3 pizzichi
Pepe bianco
1 pizzico
Piatti Unici da Italia - Puglia
zuppa con seppie e piselli
zuppa con seppie e piselli
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Un piatto unico, da gustare in primavera, coi profumi del mare e della terra. ideale per una dieta sana, iposodica!
preparazione
step 1
Rosolare la cipolla di tropea tagliata fine per qualche secondo in un tegame con due cucchiai di olio extra vergine di oliva.
step 2
Aggiungere le seppioline precedentemente pulite e tagliate a vostro piacere. Spruzzare con mezzo bicchiere di vino bianco far rosolare x qualche minuto.
step 3
Aggiungere i piselli surgelati e la salsa di pomodoro, io ho aggiunto qualche spicchio di pomodoro pelato in modo da rendere la zuppa più consistente. Aggiustare con sale e pepe bianco e coprire per 40 min circa finché le seppie risulteranno morbide.
step 4
Da gustare da sola o guarnire con basilico e friselle integrali come ho fatto io. Per chi vuole potrà utilizzarlo come sugo da abbinare alla pasta. Buon appetito!
