Arancini di pesce con zafferano
di
1 ricetta
Zuppa di ceci
ingredienti
persone
1
Carote
1 unità
Cipolla
1 metà
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Brodo vegetale
1/2 litro
Ceci precotti
125 grammi
Zuppe da Italia - Lazio
Zuppa di ceci
Zuppa di ceci
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Facile veloce , perfetto per una cena invernale
preparazione
step 1
Preparare brodo vegetale a piacimento e contempoeaneamente in un altra pentola un soffritto con olio, mezza cipolla ed una carota tagliate in piccoli pezzi. Aggiungere dopo qualche minuto un po’ di brodo al soffritto, per rendere il tutto più saporito.
step 2
Quando il composto nella pentola abbia raggiunto la consistenza desiderata versare i ceci precotti e lasciar cuocere per circa 5 minuti
step 3
Al termine del secondo step , si può concludere il tutto versando la quantità di brodo desiderata. Per arricchire il piatto si può aggiungere qualche crostino di pane precedentemente tostato in padella
