Scaccia con fave verdi e ricotta
67 ricette
Zuppa Fave E zucca
ingredienti
persone
1
Zucca
250 grammi
Fave crude
50 grammi
Semi di zucca
1/2 cucchiaio
Olio di semi di girasole
1/2 cucchiaio
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Sale iodato
q.b.
Zuppe da Italia
Zuppa Fave E zucca
Zuppa Fave E zucca
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Cosa c'è di meglio di una zuppa proteica e gustosa in inverno?
preparazione
step 1
Sciacqua bene le fave spezzate, quindi falle bollire in acqua salata per 30/40 minuti.
step 2
Cuoci al vapore la zucca.
step 3
Scola le fave, quindi frulla metà delle fave insieme alla zucca con il frollino a immersione.
step 4
Fai tostare i semi di girasole e di zucca.
step 5
Unisci quindi la purea con il resto delle fave, i semini tostati e aggiungi un cucchiaio di olio a crudo.
