Lenticchie al Curry e Latte di Cocco
6 ricette
zuppa tailandese
ingredienti
persone
4
Cipollotti rossi
1 metà
Aglio
1 spicchio
Curry in polvere
2 cucchiaini
Curcuma
1/2 cucchiaino
Latte di cocco
1 tazza
Dado, gusto vegetale
500 grammi
Sale iodato
q.b.
Sciroppo d'acero
1 cucchiaino
Patate
1 unità
Olio di oliva
1 cucchiaio
Zenzero in polvere
1/2 cucchiaino
Zuppe da Cile
zuppa tailandese
zuppa tailandese
pronta in
40 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una deliziosa zuppa di curry e curcuma in stile tailandese.
preparazione
step 1
Vai in un cucchiaio di olio di oliva 1 pentola con la cipolla e l'aglio.
step 2
Quindi aggiungere il brodo vegetale, patate dadini, curry, curcuma, sale e acero.
step 3
Mescolate e fate bollire a fuoco medio-basso fino a quando i cubetti di patate sono tenere. Incorporare il latte di cocco e cuocere per 5 minuti.
step 4
Processo nel frullatore.
step 5
Soffriggere le verdure che hanno a casa (io ho usato broccoli, cavolfiori, cipolle, carote, germogli di piselli e funghi shiitake). Ho anche tofu tagliato a dadini e aggiungerlo.
step 6
Si tratta di una ricetta meravigliosa. Buon divertimento!
