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Albero di natale di panini al latte

ingredienti

persone

8

Farina integrale

100 grammi

Farina di manitoba

400 grammi

Latte intero

270 grammi

Lievito di birra secco

20 grammi

Olio extravergine di oliva

15 grammi

Noci sgusciate

60 grammi

Sale iodato

10 grammi

Dolci da Italia

Albero di natale di panini al latte

Albero di natale di panini al latte

vegetariano con glutine con lattosio con noci

pronta in

3 ore 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Albero di natale di panini al latte

A casa mia è tradizione a Natale offrire durante i pranzi e le cene di festa dei panini alle noci solitamente li acquistiamo dal forno di fiducia però questanno ho deciso di prepararli io, dando loro una forma super natalizia!

Albero di natale di panini al latte step 1

step 1

Innanzitutto miscelate le due farine in un pentolino fate leggermente scaldare il latte( deve essere tiepido) e scioglietevi il lievito con un cucchiaino di zucchero.

Albero di natale di panini al latte step 2

step 2

Ora unite alle farine il latte ed impastate molto bene, poi aggiungete il sale ed infine lolio. Dopo aver ottenuto un impasto liscio ed elastico riponetelo a lievitare un paio dore

Albero di natale di panini al latte step 3

step 3

trascorso questo tempo riprendetelo ed aggiungeteci le noci tritate quindi fatelo lievitare unaltra mezzora.

Albero di natale di panini al latte step 4

step 4

A questo punto create dei panini di circa 50 gr luno e disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno dando loro la forma di albero di natale. Spennellateli con lolio e fateli lievitare coperti fino al raddoppio

Albero di natale di panini al latte step 5

step 5

Una volta pronti metteteli a cuocere in forno caldo per i primi 10 minuti a 200 gradi poi proseguite la cottura per altri 20 minuti a 180 gradi (mettete un pentolino dacqua nel forno per mantenere lambiente umido).

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