Scaccia con fave verdi e ricotta
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Albicocche al miele con crema di ricotta
ingredienti
persone
3
Albicocche
5 unità
Ricotta
200 grammi
Miele
2 cucchiai
Zucchero a velo
1 cucchiaino
Acqua
2 cucchiai
Succo di limone
1 cucchiaino
Mandorle a lamelle
1 cucchiaio
Dolci da Italia
Albicocche al miele con crema di ricotta
Albicocche al miele con crema di ricotta
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una piccola coccola, dolce ma non troppo peccaminosa
preparazione
step 1
Ho fatto scaldare la ricotta in un pentolino, l'ho montata con il frullatore a immersione con lo zucchero a velo e l'ho messa in frigo per qualche ora.
step 2
Ho tagliato le albicocche in due, ho tolto il nocciolo e le ho fatte cuocere per pochi minuti con il miele, l'acqua e il succo di limone.
step 3
Ho assemblato il dessert mettendo in un bicchiere tre pezzi di albicocca, freddi, con un po' del loro sughetto, e un cucchiaio abbondante di crema di ricotta, fredda anche lei e completato con delle mandorle a lamelle.
