Scaccia con fave verdi e ricotta
Antipasti da Italia
Antipasto di frutta con pollo
Antipasto di frutta con pollo
pronta in
20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Antipasto da servire freddo a base di insalata con pollo, frutta, mais e limone.
preparazione
step 1
Lessate a vapore il petto di pollo a pezzetti, tritatelo grossolanamente con il pomodoro privato dei semi e il sedano.
step 2
Condite il trito con olio, sale, pepe, maionese e succo di limone.
step 3
A parte sbucciate la frutta e tagliatela a cubetti. Irroratela con succo di limone e poco pepe.
step 4
Sul fondo delle coppe disponete le foglie di lattuga, poco mais, un cucchiaio di pollo, poi frutta e ancora pollo.
step 5
Completate con foglie di lattuga e la frutta. Decorate con fettine di limone. Conservate in frigo per 15 minuti e servite.