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Antipasto di frutta con pollo

ingredienti

persone

4

Petto di pollo

200 grammi

Mele

1 unità

Avocado

1 unità

Mais, giallo

4 cucchiai

Sedano

1 gambo

Pomodori rossi

1 unità

Pepe nero

q.b.

Succo di limone

1 tazzina

Olio extravergine di oliva

q.b.

Maionese

2 cucchiai

Limoni

1 metà

Lattuga o insalata

200 grammi

Sale iodato

q.b.

Antipasti da Italia

Antipasto di frutta con pollo

Antipasto di frutta con pollo

con carne con uova ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

20 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Antipasto di frutta con pollo

Antipasto da servire freddo a base di insalata con pollo, frutta, mais e limone.

Antipasto di frutta con pollo step 1

step 1

Lessate a vapore il petto di pollo a pezzetti, tritatelo grossolanamente con il pomodoro privato dei semi e il sedano.

Antipasto di frutta con pollo step 2

step 2

Condite il trito con olio, sale, pepe, maionese e succo di limone.

Antipasto di frutta con pollo step 3

step 3

A parte sbucciate la frutta e tagliatela a cubetti. Irroratela con succo di limone e poco pepe.

Antipasto di frutta con pollo step 4

step 4

Sul fondo delle coppe disponete le foglie di lattuga, poco mais, un cucchiaio di pollo, poi frutta e ancora pollo.

Antipasto di frutta con pollo step 5

step 5

Completate con foglie di lattuga e la frutta. Decorate con fettine di limone. Conservate in frigo per 15 minuti e servite.

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