Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Contorni da Italia
Asparagi fritti
Asparagi fritti
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Gli asparagi fritti sono un contorno gustoso per le vostre cenette, daranno quel tocco in più al vostro piatto a base di carne, o potrete semplicemente gustarli come sfiziosi antipasti.
preparazione
step 1
Prendete un bel mazzetto di asparagi e mettetelo a lavare, tagliando e separando con un coltello la parte dura (da scartare) da quella morbida (da cucinare) dell’asparago.
step 2
Nel frattempo sbattete le uova e aggiungete sale e pepe. Sbollentate gli asparagi per qualche minuto in una pentola e passateli nel composto di uova
step 3
Passate gli asparagi nella farina e successivamente nella teglia con l’olio bollente.
step 4
Man mano che si friggono poggiateli in una coppa con della carta assorbente. Salateli e serviteli tiepidi.