Scaccia con fave verdi e ricotta
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Baccalà in umido con olive nere
ingredienti
persone
1
Baccalà
150 grammi
Olive nere
1 manciata
Cipolla
1 unità
Pomodori di Pachino
100 grammi
Olio extravergine di oliva
1 cucchiaio
Pepe nero
1 cucchiaino
Origano
1 pizzico
Secondi Piatti da Italia - Calabria
Baccalà in umido con olive nere
Baccalà in umido con olive nere
pronta in
1 ora
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Io utilizzo quello essiccato e lo metto a mollo qualche giorno prima cambiando l acqua spesso
preparazione
step 1
In un pentolino metti la cipolla ,un goccio di acqua e il pachino e un pizzico di sale facendo cuocere 15.
step 2
Sistema il baccalà in una teglia. Condisci con pepe e origano e versare sopra la cipolla scottata .
step 3
Inforna a 180° per 40 minuti.
step 4
Servire caldo il tutto
