Treccia di pan brioche ripiena
Antipasti da Italia
Bavarese al pomodoro
Bavarese al pomodoro
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Ricetta che racchiude la golosità dello stracchino e l'agrodolce del pomodoro. Semplice e veloce!
preparazione
step 1
Ho tagliato a dadini i pomodorini e li ho frullati nel mixer, aggiungendo un goccio di olio.
step 2
Poi ho unito due pizzichi di zucchero (per correggere l'acidità), un cucchiaino di doppio concentrato di pomodoro, un cucchiaio di pangrattato e un pizzico di sale.
step 3
Ho continuato ad amalgamare finchè il composto non è rimasto ben unito.
step 4
A questo punto ho preparato la crema di stracchino frullando il formaggio con due cucchiai di latte.
step 5
Ho quindi riempito le formine con la crema di pomodoro, coperta da quella di stracchino, ho decorato con foglie di basilico fresco e fette di pomodorini. Gustare con i crostini.