Pastiera salata
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Besciamella
ingredienti
persone
1
Latte scremato
1 litro
Farina di frumento tipo 00
70 grammi
Burro
70 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Pepe nero
q.b.
Noce moscata
q.b.
Salse e sughi da Italia
Besciamella
Besciamella
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
La salsa più utilizzata
preparazione
step 1
mettere a bollire il latte aggiungere un pizzico di sale pepe nero e noce moscata
step 2
in un altro tegame fare sciogliere il burro
step 3
aggiungere la farina
step 4
a filo il latte
step 5
mescolare energicamente per qualche minuto
