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Besciamella vegana

ingredienti

persone

4

Latte di riso

500 mL

Farina di riso integrale

50 grammi

Olio extravergine di oliva

50 grammi

Sale iodato

q.b.

Noce moscata

q.b.

Pepe

q.b.

Salse e sughi da Italia - Friuli-Venezia Giulia

Besciamella vegana

Besciamella vegana

vegano fonte di Vit D con grassi buoni

pronta in

10 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Besciamella vegana

Besciamella con latte di riso, senza glutine e light

Besciamella vegana step 1

step 1

Mettere in un pentolino la farina e l'olio evo. Far scaldare e leggermente addensare. Nel frattempo portare ad ebollizione il latte di riso, al cui interno mettere il sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.

Besciamella vegana step 2

step 2

Una volta portato a bollore, togliere il latte dal fuoco e anche il pentolino con farina e olio. Prendere una frusta e aggiungere a mano a mano tutto il latte nel composto di farina e olio.

Besciamella vegana step 3

step 3

Mescolare energicamente, in modo che non si formino grumi e una volta incorporato tutto il latte di riso rimettere il pentolino sul fuoco, continuando a mescolare, finché la salsa si sarà addensata.

Besciamella vegana step 4

step 4

Una volta che il composto è stato portato a bollore, toglierlo dal fuoco e utilizzarlo come base per altre salse, per torte salate, per le lasagne, per creme di verdure o per qualsiasi pasta da fare al forno.

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