Lasagne vegan agli asparagi e zenzero
14 ricette
Besciamella vegana
ingredienti
persone
4
Latte di riso
500 mL
Farina di riso integrale
50 grammi
Olio extravergine di oliva
50 grammi
Sale iodato
q.b.
Noce moscata
q.b.
Pepe
q.b.
Salse e sughi da Italia - Friuli-Venezia Giulia
Besciamella vegana
Besciamella vegana
pronta in
10 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Besciamella con latte di riso, senza glutine e light
preparazione
step 1
Mettere in un pentolino la farina e l'olio evo. Far scaldare e leggermente addensare. Nel frattempo portare ad ebollizione il latte di riso, al cui interno mettere il sale, pepe e una grattugiata di noce moscata.
step 2
Una volta portato a bollore, togliere il latte dal fuoco e anche il pentolino con farina e olio. Prendere una frusta e aggiungere a mano a mano tutto il latte nel composto di farina e olio.
step 3
Mescolare energicamente, in modo che non si formino grumi e una volta incorporato tutto il latte di riso rimettere il pentolino sul fuoco, continuando a mescolare, finché la salsa si sarà addensata.
step 4
Una volta che il composto è stato portato a bollore, toglierlo dal fuoco e utilizzarlo come base per altre salse, per torte salate, per le lasagne, per creme di verdure o per qualsiasi pasta da fare al forno.
