Torta con crema all'arancia metodo bimby
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Biscotti all'arancia
ingredienti
persone
4
Farina di frumento tipo 00
280 grammi
Uova
1 unità
Zucchero bianco
100 grammi
Burro
100 grammi
Lievito per dolci
8 grammi
Sale
1 pizzico
Zucchero a velo
1 cucchiaio
Succo di arancia
40 mL
Dolci da Italia - Puglia
Biscotti all'arancia
Biscotti all'arancia
pronta in
1 ora 20 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Sono dolci leggeri, morbidi e fragranti... I protagonisti di questa ricetta sono i Biscotti all'arancia!
preparazione
step 1
In una ciotola montate il burro morbido insieme allo zucchero, fino ad ottenere un composto cremoso.
step 2
Aggiungete l’uovo ed il succo e scorza d’arancia continuando a mescolare con le fruste.
step 3
Dopodichè unite la farina setacciata, il lievito per dolci setacciato ed il pizzico di sale, impastate con le mani fino ad ottenere un panetto morbido e poco appiccicoso. ( Se necessario aggiungete un altro poco di farina)
step 4
Trasferite il composto in frigorifero e fate riposare per circa un’ora, coperto da pellicola.
step 5
Trascorso il tempo di riposo ricavate tante palline della grandezza di una noce, passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo.
step 6
Poggiatele man mano su una teglia rivestita di carta forno, quindi cuocete in forno statico e preriscaldato a 180° per 12-15 minuti circa.
step 7
Appena usciti dal forno sono ancora troppo morbidi, lasciateli raffreddare completamente prima di trasferirli su un vassoio.
