Quadrotti Alle Mele senza glutine
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Biscotti con i fiocchi di avena
ingredienti
persone
10
Fiocchi d'avena
100 grammi
Farina di riso
100 grammi
Burro
110 grammi
Lievito per dolci
1 cucchiaino
Zucchero bianco
60 grammi
Sale
1 pizzico
Dolci da Italia
Biscotti con i fiocchi di avena
Biscotti con i fiocchi di avena
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Biscottini croccanti con i fiocchi di avena, sono buonissimi per colazione ma anche da mangiare come cialda per accompagnare una coppa di gelato
preparazione
step 1
Con un mixer tritare i fiocchi di avena. Unire anche la farina di riso, il burro morbido, il sale, la punta di un cucchiaino di lievito e continuare a far andare il mixer finché il composto si compatterà.
step 2
Trasferire quindi l'impasto in una ciotola, amalgamare con le mani e se l'impasto fosse ancora troppo sbricioloso aggiungere un cucchiaino di acqua.
step 3
Fare un panetto e metterlo in frigo coperto con la pellicola per almeno un'ora. Trascorso il tempo, riprendere l'impasto e stenderlo con un mattarello aiutandosi con un poco di farina di riso.
step 4
Tagliare con uno stampo i biscotti e adagiarli su una placca da forno rivestita di carta forno. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 15/20 minuti finché avranno preso un bel colore dorato.
step 5
Lasciarli freddare completamente prima di toglierli dalla teglia altrimenti si romperanno, da caldi sono troppo friabili
