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Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato

ingredienti

persone

10

Cioccolato fondente, senza latte

50 grammi

Olio di semi di girasole

80 mL

Zucchero di canna

150 grammi

Uovo, tuorlo

1 unità

Uova

1 unità

Lievito per dolci

2 grammi

Farina d'avena

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Dolci da Italia

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato

vegetariano con glutine con uova con grassi buoni

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato

Oggi vi propongo dei gustosisismi biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato senza burro. Ritengo che siano ottimi perche’ e’ stato riconosciuto che l’avena grazie al suo elevato contenuto di fibre garantisca il corretto funzionamento del intestino e inoltre aiuta la digestione. La farina di avena fornisce un valido contributo per la riduzione del colesterolo.

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato step 1

step 1

In un recipiente sbattere uova, zucchero e olio di semi di girasole, fino ad ottenere un composto omogeneo. Se utilizzate il burro sbattere burro e zucchero e poi aggiungere le uova.

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato step 2

step 2

In un altro recipiente mescolare le farine e mezzo cucchiaino di lievito per dolci.

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato step 3

step 3

Unire al composto cremoso precedentemente preparato, impastare il tutto e aggiungere le scaglie di cioccolato.

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato step 4

step 4

Impastare fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e lucido; da ricoprire con la pellicola e riporre in frigorifero per 30 minuti.

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato step 5

step 5

Intanto che i 30 minuti trascorrono, preriscaldare il forno a 180 gradi in modalità statico e stendere la carta forno sulla leccarda.

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato step 6

step 6

Consiglio di bagnare sempre leggermente la leccarda quando si utilizza la carta forno in modo che aderisca meglio. Quindi prendere l’impasto, formare delle palline e schiacciarle con il palmo della mano.

Biscotti con farina di avena e scaglie di cioccolato step 7

step 7

Cuocere i biscotti per circa 15 minuti. Dovranno essere ancora morbidi una volta sfornati, perché diventeranno croccanti raffreddandosi

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