Torta con crema all'arancia metodo bimby
Dolci da Italia
Biscotti con farina di mais senza glutine
Biscotti con farina di mais senza glutine
pronta in
45 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Oggi vi preparo questi biscotti con farina di mais senza glutine ottimi con il te o in qualsiasi momenti della giornata. Sono dei biscotti leggeri e friabili preparati con la farina di mais a grana fine ad intenderci la farina per preparare la polenta con la farina di riso, e senza burro.
preparazione
step 1
In una ciotola setacciate la farina di mais, la farina di riso, lamido, il lievito, la vaniglia e un pizzico di sale.
step 2
In unaltra ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete lolio di semi di mais e mescolate fino ad avere una bella crema.
step 3
Versate le farina nelle uova ed impastate fino ad ottenere un composto come una frolla, trasferite il tutto su una spianatoia infarinata con la farina di riso.
step 4
Continuate ad amalgamare il composto fino a formare una palla che lascerete riposare per circa 1 ora avvolta nella pellicola trasparente in frigorifero.
step 5
Stendete la frolla sul tavolo da lavoro sempre aiutandovi con della farina di riso, stendete limpasto in uno spessore di circa mezzo cm.
step 6
Con un bicchiere ricavate dei dischetti, poi con un bicchiere più piccolo ritagliate il centro del dischetto per ottenere la giambellina, o utilizzate le formine a vostro gusto.
step 7
Spennelate la superfice dei biscotti con il latte di soia (o se preferite potete utilizzare anche il latte, spolverizzate con lo zucchero e infornate a forno caldo a 180°C per 20 minuti, o fino alla doratura desiderata.