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Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato

ingredienti

persone

4

Buccia di arancia grattugiata

1 cucchiaino

Cioccolato fondente, con latte

100 grammi

Succo di arancia

1 tazzina

Uova

1 unità

Burro

120 grammi

Zucchero bianco

100 grammi

Farina di frumento tipo 00

250 grammi

Dolci da Italia

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

1 ora 30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato

Sono dei semplicissimi biscotti di pasta frolla con l'aggiunta di succo di arancia.

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato step 1

step 1

Partiamo dalla frolla. Io ho usato la planetaria ma potete tranquillamente farla a mano. Uniamo la farina, lo zucchero e il burro. Impastiamo un po il composto e poi aggiungiamo luovo e il succo di arancia e la buccia

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato step 2

step 2

Continuiamo a impastare fino a che non otteniamo un impasto liscio e omogeneo. Lavoriamo velocemente per non scaldare troppo il burro con le mani.

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato step 3

step 3

Mettiamo la frolla ottenuta nella pellicola e lasciamo riposare in frigo per 30 minuti.

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato step 4

step 4

Riprendiamo la nostra frolla allarancia e stendiamola con un mattarello fino a uno spessore di 3-5 mm.

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato step 5

step 5

Per facilitarci il compito possiamo stenderla aiutandoci con della carta forno sul fondo così da evitare che si attacchi al piano di lavoro.

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato step 6

step 6

Con una formina, in questo caso a forma di cuore, ricaviamo i nostri biscotti e disponiamoli su una placca da forno ricoperta con della carta forno.

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato step 7

step 7

Inforniamo a 160° per 20 minuti circa o comunque fino a doratura. Io personalmente preferisco cuocerli di più a temperatura bassa per tenerli più controllati ed evitare che brucino.

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato step 8

step 8

Una volta sfornati, saranno ancora morbidini ma induriranno mentre si raffreddano.

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato step 9

step 9

Nel frattempo mettiamo a sciogliere 100 gr di cioccolato fondente

Biscotti di san valentino con frolla all'arancia e cioccolato step 10

step 10

Immergiamo i nostri biscotti coprendoli col cioccolato solo a metà. Decorare con uno zuccherino a forma di cuore. Lasciamo raffreddare così il cioccolato si solidificherà nuovamente.

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