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Biscotti grancereale fatti in casa

ingredienti

persone

4

Farina integrale

230 grammi

Fiocchi o chicchi d'avena

70 grammi

Zucchero di canna

70 grammi

Olio di semi di girasole

50 grammi

Latte di soia

80 grammi

Lievito per dolci

10 grammi

Sale iodato

1 pizzico

Dolci da Italia - Puglia

Biscotti grancereale fatti in casa

Biscotti grancereale fatti in casa

vegano con glutine con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti grancereale fatti in casa

Per una sana e genuina colazione vi propongo i Biscotti Grancereale: una riproduzione casalinga dei famosi biscotti del Mulino Bianco a base di cereali! #senzaburro #colazionealternativa

Biscotti grancereale fatti in casa step 1

step 1

Per preparare i biscotti Grancereale mettete nel boccale di un mixer i fiocchi d'avena e frullateli leggermente, non dovranno polverizzarsi completamente, ma solo ridurre un pò le loro dimensioni.

Biscotti grancereale fatti in casa step 2

step 2

A questo punto versare i fiocchi d'avena in una ciotola.

Biscotti grancereale fatti in casa step 3

step 3

Aggiungere nella ciotola anche la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito, un pizzico di sale e mescolare con un cucchiaio di legno.

Biscotti grancereale fatti in casa step 4

step 4

Aggiungere all'impasto l'olio e il latte a filo e iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti.

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Biscotti grancereale fatti in casa step 5

step 5

Amalgamate fino ad avere un composto omogeneo.

Biscotti grancereale fatti in casa step 6

step 6

Trasferite l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e lavoratelo ancora fino a formare una palla. Avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigo a riposare per 15 minuti circa.

Biscotti grancereale fatti in casa step 7

step 7

Trascorso il tempo di riposo, mettete ora il panetto su una spianatoia leggermente infarinata e stendetelo in una sfoglia non troppo sottile. Con un tagliabiscotti tondo da 8cm, ricavate i biscotti.

Biscotti grancereale fatti in casa step 8

step 8

Posizionate i biscotti gran cereale su una teglia rivestita di carta forno e infornateli in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa dovranno dorarsi senza prendere troppo calore.

Biscotti grancereale fatti in casa step 9

step 9

Una volta cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare. Servire.

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