Biscotti abbracci vegan
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Biscotti grancereale fatti in casa
ingredienti
persone
4
Farina integrale
230 grammi
Fiocchi d'avena
70 grammi
Zucchero di canna
70 grammi
Olio di semi di girasole
50 grammi
Bevanda alla soia
80 grammi
Lievito per dolci
10 grammi
Sale iodato
1 pizzico
Dolci da Italia - Puglia
Biscotti grancereale fatti in casa
Biscotti grancereale fatti in casa
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Per una sana e genuina colazione vi propongo i Biscotti Grancereale: una riproduzione casalinga dei famosi biscotti del Mulino Bianco a base di cereali! #senzaburro #colazionealternativa
preparazione
step 1
Per preparare i biscotti Grancereale mettete nel boccale di un mixer i fiocchi d'avena e frullateli leggermente, non dovranno polverizzarsi completamente, ma solo ridurre un pò le loro dimensioni.
step 2
A questo punto versare i fiocchi d'avena in una ciotola.
step 3
Aggiungere nella ciotola anche la farina integrale, lo zucchero di canna, il lievito, un pizzico di sale e mescolare con un cucchiaio di legno.
step 4
Aggiungere all'impasto l'olio e il latte a filo e iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti.
step 5
Amalgamate fino ad avere un composto omogeneo.
step 6
Trasferite l'impasto su una spianatoia leggermente infarinata e lavoratelo ancora fino a formare una palla. Avvolgetela nella pellicola trasparente e mettetela in frigo a riposare per 15 minuti circa.
step 7
Trascorso il tempo di riposo, mettete ora il panetto su una spianatoia leggermente infarinata e stendetelo in una sfoglia non troppo sottile. Con un tagliabiscotti tondo da 8cm, ricavate i biscotti.
step 8
Posizionate i biscotti gran cereale su una teglia rivestita di carta forno e infornateli in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa dovranno dorarsi senza prendere troppo calore.
step 9
Una volta cotti, sfornateli e lasciateli raffreddare. Servire.
