Crostata a doppio strato di pesche e conserva di frutta
Dolci da Italia - Puglia
Biscotti ripieni di marmellata
Biscotti ripieni di marmellata
pronta in
50 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Se siete alla ricerca di dolci senza burro, questi Biscotti ripieni di marmellata possono essere la ricetta perfetta per voi!
preparazione
step 1
Per preparare i Biscotti ripieni di marmellata iniziate con l'amalgamare l'olio con lo zucchero. poi aggiungete l'uovo e mescolate.
step 2
Aggiungete ora la farina setacciata, la vanillina, la buccia di limone grattugiata e il lievito e amalgamate velocemente con la punta delle dita fino ad ottenere un panetto morbido.
step 3
Avvolgete il panetto nella pellicola e riponete in frigo a riposare per 30 minuti.
step 4
Trascorso il tempo di riposo, riprendete l'impasto e stendetelo su una superficie infarinata. Tagliate dei dischi di sfoglia di 6 cm circa.
step 5
Al centro di ogni disco mettete un cucchiaino di marmellata.
step 6
Ricoprite con un disco di pasta leggermente più grande e premete tutto intorno ai bordi per sigillare la frolla.
step 7
Infornate i biscotti in forno ventilato già caldo e cuocete a 180°C per circa 12-15 minuti o finché non risulteranno leggermente dorati.
step 8
Sfornate i biscotti, lasciateli intiepidire, quindi spolverizzateli con lo zucchero a velo e servite!