Pancakes al cacao senza lattosio
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Biscotti semintegrali al cioccolato senza uova e burro
ingredienti
persone
15
Lievito per dolci
2 grammi
Gocce di cioccolato fondente vegano
50 grammi
Zucchero di canna
80 grammi
Latte di avena
100 grammi
Olio di semi di mais
70 grammi
Cacao amaro
35 grammi
Farina di grano tenero
100 grammi
Farina integrale
140 grammi
Dolci da Italia
Biscotti semintegrali al cioccolato senza uova e burro
Biscotti semintegrali al cioccolato senza uova e burro
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
I biscotti al cioccolato non contengono né uova né burro ma hanno lo stesso quella friabilità dei biscotti fatti in casa.
preparazione
step 1
In una ciotola unite lo zucchero, il latte vegetale e l’olio. Girate per qualche minuto finché lo zucchero non si scioglie completamente. In un’altra ciotola unite le due farine, il cacao e il lievito e amalgamate.
step 2
Versate il composto di latte, olio e zucchero nella ciotola delle farine e girate bene. Dovete ottenere un impasto molto morbido e appiccicoso. Tritate il cioccolato grossolanamente e aggiungetelo nella ciotola.
step 3
Formate i biscotti prelevando il composto con un cucchiaio, oppure bagnate il palmo della mano con un po’ d’acqua e formate delle palline. Disponete i biscotti ottenuti sulla placca rivestita di carta forno.
step 4
Infornate a 180° per 13-15 minuti. Dopo averli sfornati lasciateli raffreddare prima di rimuoverli dalla teglia.
