Cinnamon Rolls vegani
178 ricette
Biscotti tarallucci glassati al limone
ingredienti
persone
1
Farina di frumento tipo 00
1 chilo
Zucchero bianco
100 grammi
Strutto
250 grammi
Lievito di birra fresco
1 unità
Cannella macinata
1 cucchiaino
Acqua
200 mL
Zucchero bianco
700 grammi
Acqua
100 mL
Limoni
4 unità
Dolci da Italia - Sicilia
Biscotti tarallucci glassati al limone
Biscotti tarallucci glassati al limone
pronta in
2 ore
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Tozzi ma morbidi
preparazione
step 1
L’impasto : Intiepidire 200 ml. di acqua e sciogliervi il lievito
step 2
Disponete la farina a fontana Al centro ponete lo strutto
step 3
Aggiungete : la cannella 100 g. di zucchero l’acqua con il lievito sciolto
step 4
L’impasto va lavorato a lungo e con le mani, fino ad una pasta liscia e compatta
step 5
La pasta, coprirla con un canovaccio e farla lievitare per circa 1 ora
step 6
Dalla pasta lievita, formate dei bastoncini alti 1 cm. circa Tagliateli a tocchetti e disponeteli in teglia rivestita con carta forno
step 7
In forno : Preriscaldarlo a 180 ° Cuocerli per 18/20 minuti
step 8
La glassa : Grattugiate la scorza dei 4 limoni
step 9
In un tegame, versateci 100 ml. circa di acqua Farla intiepidire e aggiungete lo zucchero, lasciandolo sciogliere
step 10
Unite le scorze dei limoni, mescolate e portate ad ebollizione Dal primo bollore, continuare la cottura per altri 5 minuti e togliete dal fuoco
step 11
Cercate di mantenere la fiamma medio bassa e mescolate di continuo
step 12
Sui biscotti : Sfornate i biscotti e versateci sopra la glassa
step 13
Lasciateli asciugare e servire
