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Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato

ingredienti

persone

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Cioccolato fondente, con latte

80 grammi

Bacca di vaniglia

2 grammi

Lievito per dolci

3 grammi

Latte di soia

45 grammi

Olio di semi di mais

35 grammi

Zucchero di canna

40 grammi

Amido di mais o maizena

40 grammi

Farina di Kamut

50 grammi

Farina di farro

50 grammi

Dolci da Italia

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato

Questi biscotti vegani sono unidea regalo per San Valentino e sono davvero molto semplici da realizzare. Sicuramente piaceranno ai più golosi!

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 1

step 1

Unite in una ciotola gli ingredienti secchi: la farina, il lievito, lamido di mais e lo zucchero, e amalgamate Versate lolio e girate con un cucchiaio finché non viene assorbito completamente.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 2

step 2

Dividete in due il baccello di vaniglia e con un cucchiaino estraetene i semini. Unite i semini e il baccello di vaniglia nel latte tiepido e girate per qualche minuto.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 3

step 3

Poi rimuovete il baccello e versate il latte allimpasto amalgamando bene Quando avete ottenuto un panetto ben amalgamato potete trasferirlo sul piano da lavoro con un foglio di carta forno sotto.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 4

step 4

Stendete limpasto con il mattarello fino a ottenere una sfoglia sottile e ritagliate i biscotti con uno stampino.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 5

step 5

Disponete i biscotti in una placca da forno lasciando un po di spazio tra loro e infornate a 175° per 13 minuti.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 6

step 6

Mentre i biscotti sono in forno preparate i cioccolatini. Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel forno a microonde e poi versatelo negli stampini a forma di cuore.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 7

step 7

Mettete gli stampini in frigo finché non si saranno solidificati. Dopo aver estratto i biscotti dal forno non vi resta che assemblare le due parti.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 8

step 8

Per far attaccare i cioccolatini al biscotto sciogliete del cioccolato e spalmatelo sulla superficie e poi posizionate sopra il cioccolatino.

Biscotti vegani alla vaniglia e cioccolato step 9

step 9

Quando il cioccolato si sarà solidificato il cioccolatino a forma di cuore resterà attaccato.

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