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Biscottini della fortuna

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

100 grammi

Zucchero a velo

70 grammi

Burro

50 grammi

Uovo, albume

3 unità

Sale iodato

q.b.

Vanillina

1/2 bustina

Dolci da Cina

Biscottini della fortuna

Biscottini della fortuna

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscottini della fortuna

I famosi biscotti della fortuna cinesi, con dentro un messaggio nascosto

Biscottini della fortuna step 1

step 1

Montate a neve gli albumi.

Biscottini della fortuna step 2

step 2

Aggiungete nell'ordine lo zucchero a velo setacciato, la farina setacciata, il cucchiaino di vanillina e il burro fuso e mescolate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.

Biscottini della fortuna step 3

step 3

Con un cucchiaio stendete delle piccole quantità di composto su una teglia forno rivestita di carta forno formando dei piccoli dischetti circolari del diametro di 8 cm, avendo cura di distanziare per bene i dischetti.

Biscottini della fortuna step 4

step 4

Infornate a 180º per 10 minuti.

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Biscottini della fortuna step 5

step 5

Mettete il vostro bigliettino al centro di ogni dischetto e piegatelo a mezzaluna.

Biscottini della fortuna step 6

step 6

A questo punto piegate ancora il biscottino per dargli la forma caratteristica (vedi foto).

Biscottini della fortuna step 7

step 7

Mettete il biscottino a raffreddare in una tazzina affinché mantenga la forma.

Biscottini della fortuna step 8

step 8

Servite come più vi piace.

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