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Biscottini leggeri glassati al limone

ingredienti

persone

4

Farina di frumento tipo 00

225 grammi

Yogurt greco magro

85 grammi

Zucchero bianco

50 grammi

Uova

1 unità

Lievito per dolci

8 grammi

Limoni

1 unità

Zucchero a velo

q.b.

Dolci da Italia

Biscottini leggeri glassati al limone

Biscottini leggeri glassati al limone

vegetariano con glutine con uova con lattosio

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Biscottini leggeri glassati al limone

Leggerissimi e deliziosi biscotti, ottimi per gli amanti del limone

Biscottini leggeri glassati al limone step 1

step 1

Lavorare l'uovo con lo zucchero e lo yogurt. Aggiungere la scorza del limone e la farina e il lievito setacciati. Impastare fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Biscottini leggeri glassati al limone step 2

step 2

Su di un piano infarinato, stendere l'impasto e ritagliare i biscotti con un taglia-biscotti o un coppapasta. Cuocere in forno statico preriscaldato a 180C per 25 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare completamente.

Biscottini leggeri glassati al limone step 3

step 3

Nel frattempo preparare la glassa spremendo il succo del limone e aggiungendovi tanto zucchero a velo secondo la consistenza desiderata.

Biscottini leggeri glassati al limone step 4

step 4

Noi abbiamo optato per una glassa con poco zucchero a velo, motivo per cui non si vede la tipica glassatura bianca sui biscotti. Intingere i biscotti nella glassa, far asciugare e servire.

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