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Bocconcini di pesce spada in panatura di pistacchi

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale iodato

q.b.

Maggiorana essiccata

q.b.

Buccia di limone

1 cucchiaino

Pistacchi, non salati

80 grammi

Pangrattato

2 cucchiai

Pesce spada

200 grammi

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Bocconcini di pesce spada in panatura di pistacchi

Bocconcini di pesce spada in panatura di pistacchi

con glutine con pesce con noci fonte di Vit gruppo B fonte di Vit D ricco in potassio ricco in fosforo con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Bocconcini di pesce spada in panatura di pistacchi

Pochi ingredienti, pochi minuti ma tanto tanto gusto. Il pesce si scioglierà in bocca e il gusto del pistacchio con la freschezza del limone vi lascerà senza parole. Provare per credere!

Bocconcini di pesce spada in panatura di pistacchi step 1

step 1

Prepariamo la panatura frullando in un mixer i pistacchi e la maggiorana, uniamoli al pangrattato e alla scorza grattugiata del limone. saliamo a piacere.

Bocconcini di pesce spada in panatura di pistacchi step 2

step 2

Puliamo il pesce spada togliendo la pelle esterna e la lisca centrale.

Bocconcini di pesce spada in panatura di pistacchi step 3

step 3

Tagliamo il pesce a tocchetti e passiamo nella nostra panatura precedentemente preparata premendo bene con le dita per farla aderire bene ai bocconcini.

Bocconcini di pesce spada in panatura di pistacchi step 4

step 4

Scaldiamo in un padellino un po' di olio e mettiamoci i bocconcini che faremo cuocere per circa 10/15 minuti facendoli ben dorare in entrambi i lati.

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