Polpette di zucca
Secondi Piatti da Italia
Bocconcini di pesce spada in panatura di pistacchi
Bocconcini di pesce spada in panatura di pistacchi
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Pochi ingredienti, pochi minuti ma tanto tanto gusto. Il pesce si scioglierà in bocca e il gusto del pistacchio con la freschezza del limone vi lascerà senza parole. Provare per credere!
preparazione
step 1
Prepariamo la panatura frullando in un mixer i pistacchi e la maggiorana, uniamoli al pangrattato e alla scorza grattugiata del limone. saliamo a piacere.
step 2
Puliamo il pesce spada togliendo la pelle esterna e la lisca centrale.
step 3
Tagliamo il pesce a tocchetti e passiamo nella nostra panatura precedentemente preparata premendo bene con le dita per farla aderire bene ai bocconcini.
step 4
Scaldiamo in un padellino un po' di olio e mettiamoci i bocconcini che faremo cuocere per circa 10/15 minuti facendoli ben dorare in entrambi i lati.