Scaccia con fave verdi e ricotta
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Bocconcini di Pollo alla Curcuma
ingredienti
persone
1
Petto di pollo
150 grammi
Farina integrale
10 grammi
Sale
q.b.
Olio extravergine di oliva
10 grammi
Curcuma
1 cucchiaio
Pepe
q.b.
Acqua
100 mL
Secondi Piatti da Italia - Lazio
Bocconcini di Pollo alla Curcuma
Bocconcini di Pollo alla Curcuma
pronta in
30 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
descrizione
Una versione colorata e speziata per gustare il solito petto di pollo, che non deve essere sempre e soltanto alla piastra.
preparazione
step 1
Affettate la fettina di pollo in bocconcini grandi come una noce e passateli nella farina.
step 2
Fate imbiondire in una padella con l'olio uno spicchio d'aglio, quindi aggiungete i bocconcini di pollo infarinati e fate saltare per un paio di minuti.
step 3
Diluite la curcuma in un mezzo bicchiere di acqua calda e aggiungetelo al pollo, salate e continuando la cottura per 10 minuti coprendo con un coperchio.
step 4
Servite il pollo caldo e con una spolverata di pepe.
